çiğ köfte yanına ne gider ne demek?

Çiğ köfte, geleneksel Türk mutfağına ait bir yemektir ve genellikle lavaş (ince ekmek) ve yeşilliklerle servis edilir. Ancak çiğ köftenin yanında tüketilebilecek birçok lezzetli atıştırmalık ve içecek de vardır. Bunlar arasında:

• Ayran: Fermente yoğurt suyundan yapılan bir içecektir ve çiğ köfte ile harika bir uyum sağlar.

• Şalgam suyu: Turşu suyundan yapılan bu içecek, özellikle Adana yöresinde çiğ köfte ile birlikte tüketilir.

• Acılı ezme: Domates, biber, soğan, maydanoz gibi malzemelerin çiğ köfte baharatlarıyla karıştırılmasıyla yapılan bu salata, çiğ köfte ile eşsiz bir lezzet sağlar.

• Patates kızartması: Çiğ köfte yanında nefis bir atıştırmalık olan patates kızartması, sıcak ve tuzlu tadıyla çiğ köfte ile iyi bir ikili oluşturur.

• Marul yaprakları: Çiğ köfteye taze bir dokunuş sağlamak için marul yapraklarından yapılan küçük paketlerle servis edilebilir.

• Nar ekşisi sosu: Çiğ köfte yanında kullanılan nar ekşisi sosu, ekşi bir tat ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanır ve çiğ köftenin lezzetine lezzet katmaktadır.